陕西能源职业技术学院“康养先锋”志愿服务实践队以 “寻味古法匠心 传承酿酒技艺”为主题，走进陕西秦酒酒业有限公司开展实践活动。队员们通过实地观摩传统酿酒全过程，深入理解工匠精神在非遗传承中的实践应用，探寻传统技艺与现代传承的融合路径。

实践队一行在酒厂工作人员的带领下，先后参观了原料处理区、发酵车间、蒸馏车间及酒文化展厅。队员们看到工作人员正按照传统标准对高粱、小麦进行筛选，负责人介绍：“酿酒的第一步就是选好料，颗粒不饱满的、有杂质的，一律不能用。这看似简单的筛选，实则是对品质的第一道把关，丝毫不能松懈。”这种对基础环节的严苛要求，让队员们初步感受到“精工于细”的坚守。

在文化展厅，泛黄的工艺记载手稿、传承数代的酿酒工具，系统呈现了秦酒酿造技艺的发展历程。负责人介绍，酒厂坚持保留核心工序的手工操作，即使在机械化生产普及的当下，仍延续着“慢工出细活”的传统。“机器可以提高效率，但手艺里的温度和经验，是机器替代不了的。” 这种对传统技艺的敬畏与坚守，让队员们深受触动。  

座谈交流中，实践队队员结合康养专业特点，围绕 “工匠精神与服务品质”展开讨论。大家表示，康养服务与传统酿酒虽领域不同，但对“精益求精”的追求是相通的，如同酿酒注重每一道工序的把控，康养服务也需要关注每一个细节的完善。此次学习让大家更深刻地认识到，专业技能的提升不仅需要知识积累，更需要培养专注、严谨、坚守的职业态度。

此次参观学习活动，不仅让实践队队员系统了解了传统酿酒技术的流程与特点，更通过近距离感受酿酒技艺中的工匠精神，深化了对职业素养的理解。这种对品质的执着、对细节的苛求、对传承的坚守，将激励队员们在康养服务领域不断精进，以专业与专注践行服务初心，实现技艺认知与职业成长的双向提升。