9月28日,副校长刘浩带领后勤保障处相关负责人深入咸阳、临潼两校区餐厅进行安全卫生检查,各餐厅餐饮公司项目负责人陪同检查。


刘浩一行围绕采购、贮存、加工、配送、供餐等食品安全关键环节和消防安全有关重点部位进行了逐层检查,仔细查看了食品安全各项记录、食品留样、食品采购索票索证、餐具清洗消毒、后厨卫生状况、食品供餐等情况。刘浩强调,餐饮公司管理人员必须按照管理要求,严格执行管理标准,管好人、管好场地、管好事。一是加强食堂从业人员管理,严格落实对食堂从业人员身体健康状况定期检查制度;定期开展食堂从业人员食品安全和专业技能等知识的培训与考核,为师生提供更加安全、优质的就餐服务。二是做好消防、燃气、油烟排放等各项工作安全隐患排查,提高防患安全隐患意识和能力,切实保障广大师生员工的生命财产和安全。三是做好学校食堂稳价保供,落实食品安全责任,按照各项制度和法律法规做好日常监督管理工作。
